Comprendre les Étiquettes Alimentaires

1. Introduction à la diététique :

– Définition et importance de la diététique pour la santé.

– Principes de base de l’équilibre alimentaire.

– Les groupes alimentaires et leurs rôles

2. Les étiquettes alimentaires : Pourquoi est-ce important ?

– Présentation des différentes informations présentes sur les emballages.

– Réglementations en vigueur et obligations des fabricants.

– Importance de la lecture des étiquettes pour faire des choix éclairés.

3. Décryptage des informations nutritionnelles :

– Comprendre les valeurs nutritionnelles (calories, macronutriments, micronutriments).

– Explication des termes clés : sucres, graisses saturées, fibres, etc.

– Apprendre à identifier les ingrédients clés et les additifs alimentaires.

4. Les pièges courants des étiquettes :

– Analyser les allégations nutritionnelles (« sans sucre », « light », « naturel », etc.).

– Décrypter les labels et certifications (bio, commerce équitable, etc.).

– Démystification des allégations marketing.

5. Atelier pratique : Lecture et analyse d’étiquettes alimentaires :

– Exercices pratiques sur des produits courants.

– Analyse comparative de différentes marques.

– Discussion et partage de bonnes pratiques pour des choix alimentaires sains.

6. Conclusion et recommandations :

– Récapitulatif des points clés de la formation.

– Conseils pour intégrer les apprentissages dans la vie quotidienne.

– Questions/réponses et échanges sur les défis rencontrés.